Dia de chef! - por Isabella Ceolin

Adoro quando é o "dia de passar receitas" para vocês! Rs

Não sou boa na cozinha mas adoro ver os outros fazendo, aqui vai duas receitas para o fim de semana...

Cookies com gotas de chocolate!  

Ingredientes- 

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

½ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de açúcar de vanille

1 ovo

1 xícara (chá) de manteiga ou margarina

1 xícara (chá) de gotas de chocolate

Modo de preparo-

Em uma vasilha coloque a farinha, sal, fermento, açúcar de vanille, açúcar  ovo levemente batido e margarina. Mexa com as mãos. A seguir, sove sobre superfície enfarinha. Abra a massa grosseiramente e coloque as gotas de chocolate. Sove novamente. Pegue porções pequenas e enrole na palma da mão. Pressione suavemente para achatar a bolinha. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC por 15 a 20 minutos. Desenforme e polvilhe com açúcar.

  

Risoto de queijo!

Ingredientes -

1/4 de xícara (chá) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola ralada
3 dentes de alho
2 xícaras (chá) de arroz
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 litro de caldo de carne quente
1/2 xícara (chá) de queijo prato picado
1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1/2 xícara (chá) de mussarela picada
1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de preparo - 

Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o arroz e refogue até começar a grudar na panela. Tempere com o sal, o vinho e, sem parar de mexer, acrescente o caldo aos poucos à medida que o líquido secar. Mexa até praticamente todo o líquido ser absorvido. Junte os queijos em pedaços e mexa até que eles derretam. Polvilhe a pimenta e sirva em seguida.

O que acharam?  Uma delicia né? 

 

Beijos gurias! E até logo...

Fonte - http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-risoto-aos-quatro-queijos-618435.shtml